溶化后的糖浆含水量在20%以上，要使糖液达到糖体规定的浓度变成硬糖，就必须脱除糖液中残留的绝大部分水分，通过不断加热，蒸发水分直至较后将糖液浓缩至规定的浓度。这一过程在糖艺制作中称为熬糖。实践证明，这一过程的实现一是与物... 查看详情>>

珊瑚糖在糖艺中应用很广，但总是有许多朋友说做不好珊瑚糖。总是失败。在这里我把制做珊瑚糖的过程和要点说一下。 材料：冰糖500克，水500克，蛋清一个。 分四步： 1。先把蛋清充分打散，不要起沫，如果起沫了，要把沫子去掉。... 查看详情>>

何谓糖艺？是指将砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法加工处理，制作出具有观赏性、可食性和艺术性的独立食品或食品装饰插件的加工工艺。糖艺制品色彩丰富绚丽，质感剔透，三维效果清晰，主要... 查看详情>>

　　成都糖艺培训学校——简单的西点制作方法 　　材料： 　　1.蛋糕坯：糖110克、低筋面粉115克、蛋5个、杏仁粉35克、造型模具1个。 　　2.提拉米苏慕丝：糖150克、水45毫升、蛋黄110克、淡奶油芝士450克、... 查看详情>>

成都糖艺培训学校-成都学糖艺就到成都老董糖艺培训学校学习，成都老董糖艺培训学校 网址：http://cdlaodong.soxsok.com/ 成都糖艺培训班报名可咨询： 学校名称：... 查看详情>>

成都糖艺培训学校-菱角为菱科菱属一年生蔓性水生草本植物，别名龙角。菱角古时叫做“菱”，又称水栗子，是水生蔬菜的代表。菱有两种根，能同时从水体中和土壤中吸收养分，所以耐贫瘠。嫩菱可作水果生吃，老菱富含淀... 查看详情>>

成都蛋糕培训学校-蛋糕制作中的关键 成都糖艺培训学校 成都西点培训学校 成都蛋糕培训学校 网址：http://cdlaodong.soxsok.com/ 1、搅拌容器要干净，特别是制... 查看详情>>

成都糖艺西点培训学校-西式油炸鱿鱼圈制作方法油炸鱿鱼圈、烧开鱿鱼圈很常见，在夏季吃烧烤再配点啤酒是常有的习惯，西式炸鱿鱼圈则显得比较香脆、不那么油腻。 成都糖艺西点培训学校西式油炸鱿鱼圈原料：鲜鱿鱼1条，鸡蛋2各，面... 查看详情>>

成都西点培训学校-西餐——牛尾汤的制作方法 成都西点培训学校-成都老董糖艺西点培训学校 西点培训班报名详情可咨询： 学校名称：成都老董糖艺培训学校 咨询老师：孙老师 ... 查看详情>>

成都糖艺培训班-马卡龙的制作方法 成都糖艺培训班-成都学糖艺就到成都糖艺培训学校就到成都老董糖艺培训学校网址：http://cdlaodong.soxsok.com/ 马卡龙（Maca... 查看详情>>